RiseVille(ライズヴィル)都賀山-滋賀県守山市でガーデンチャペルの結婚式ウェディング〜1本の映画のように創りあげたい〜
挙式・料理・演出・ウェディングプラン
和洋折衷会席
- 祝い肴
- 伊勢海老雲丹焼き 松風黒豆 梅鮭博多 竹花丸胡瓜 はじかみ
- 凌ぎ
- お赤飯 金箔
- 向附
- 鯛 かんぱち 穂紫蘇 ボタン海老 縒り紅白
- 炊合せ
- 鱧黄金煮 松葉柚子 加茂茄子含め煮 針人参 きぬさや
- 油物
- 穴子磯辺揚げ 青唐 南京
- ポアソン
- サーモンと帆立貝のテリーヌ（冷製）若しくはムース（温製）
- お口直し
- グレープフルーツのジュレ
- アントレ
- 牛フィレ肉のロッシーニ
- 椀物
- 鯛にゅうめん 輪柚子 結び紅白手綱
- デザート
- フルーツアラモード コーヒー
- ご予算に合わせて、それぞれのカテゴリーからお好きな一品をお選びいただいて、オリジナルメニューをお創りいただけます
日本料理のセレクトメニュー
- 祝い肴
- 伊勢海老と祝肴の3種盛
- 蒸し鮑と祝肴の3種盛
- フォアグラのテリーヌ
- オマール海老のサラダ仕立
- 向附
- 鯛 ボタン海老 かんぱち
- 鯛へぎ造り･牛刺し
- 鯛姿造り
- 炊合せ
- 鱧黄金煮
- 車海老黄身煮
- 伊勢海老具足煮
- 油物
- 穴子磯辺揚げ
- 甘海老湯葉･春巻き
- 甘海老アスパラ揚げ
- ポワソン
- サーモンと帆立のテリーヌ（冷製）
- サーモンと帆立のムース（温製）
- 甘鯛のポワレ
- 舌平目と帆立貝のメダイヨン
- オマール海老のアメリカンソース
- 伊勢海老のグラタン
- アントレ
- 牛フィレのロッシーニ フォアグラ添え
- 鴨のポワレビラガードソース
- 子羊の香草パン粉焼き
- 近江牛ロース肉のステーキ
- 椀物
- 鯛にゅう麺
- 炊き込みご飯･香の物･赤出汁
- デザート
- メロンとフルーツカップ
- ケーキとフルーツのコンビ
- おまかせケーキ
- クリームビュルレ
- オプション＜追加メニュー＞
- 茶碗蒸し
- 握り寿司
- 穴子飯蒸し
プラン
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