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お料理

日本料理

祝い肴 伊勢海老雲丹焼き 松風黒豆 梅鮭博多 竹花丸胡瓜 はじかみ
凌ぎ お赤飯 金箔
煮物椀 蛤つみれ 木の芽 貝割菜 紅白手綱
向附 鯛 かんぱち 鮪 穂紫蘇 縒り紅白
炊合せ 鯛黄金煮 きぬさや 針人参 生麩 松葉柚子
焼き物 甘鯛塩焼き 紅白市松 花茗荷
油物 車海老蓑揚げ 青唐 色紙南京
酢の物 焼穴子 袱紗胡瓜 生姜酢 ラディッシュ
御飯 松茸御飯
香の物 茄子 茎レタス ワインらっきょ
椀物 赤だし
水物 メロンシャンパンゼリー掛

メニューは一例で、写真はそのイメージです。

内容はその都度かわります。



 


和洋折衷

祝い肴 伊勢海老雲丹焼き 松風黒豆 梅鮭博多 竹花丸胡瓜 はじかみ
凌ぎ お赤飯 金箔
向附 鯛 かんぱち 穂紫蘇 ボタン海老 縒り紅白
炊合せ 鱧黄金煮 松葉柚子 加茂茄子含め煮 針人参 きぬさや
油物 穴子磯辺揚げ 青唐 南京
ポアソン サーモンと帆立貝のテリーヌ(冷製)若しくはムース(温製)
お口直し グレープフルーツのジュレアントレ
椀物 鯛にゅうめん 輪柚子 結び紅白手綱
デザート フルーツアラモード コーヒー
メニューは一例で、写真はそのイメージです。
内容はその都度かわります。

 


洋食コース

オードブル シェフおまかせオードブル 3種盛
オードブル フォアグラのムース 生ハムとパパイヤを添えて
スープ コンソメスープ
パン パン
ポワソン 鮮魚のポワレ ヴァンブランソースとアメリカンソースのハーモニー
お口直し レモンシャーベット
アントレー 牛フィレステーキ ソースペリグー
サラダ 季節のサラダ
デザート マスクメロン コーヒー
メニューは一例で、写真はそのイメージです。
内容はその都度かわります。
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